H Νέλλη Παγκάκη είναι ψυχολόγος. Είναι κάτοχος Bachelor of Science (Hons)στην Ψυχολογία από το Open University της
Μ. Βρετανίας και έχει μετεκπαιδευθεί στη
Ψυχοθεραπεία Συμπεριφοράς για τις Διαταραχές Άγχους στο διετές πρόγραμμα του
Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας.
Έχει εργαστεί
εθελοντικά στο κέντρο ημέρας για ψυχικά
ασθενείς «Ίρις» της Εταιρίας προαγωγής Ψυχοκοινωνικής Υγείας Παιδιών &
Ενηλίκων και από τις αρχές του 2013 εργάζεται εθελοντικά ως συμπεριφορική
ψυχοθεραπεύτρια στη Μονάδα Θεραπείας Συμπεριφοράς του Ελληνικού Κέντρου Ψυχικής
Υγιεινής και Ερευνών. Έχει παρακολουθήσει εκπαιδευτικά σεμινάρια για ατομικές
και ομαδικές μορφές ψυχοθεραπείας, για τη θεραπεία των σεξουαλικών
δυσλειτουργιών καθώς και τη θεραπεία ζεύγους και συμμετέχει ενεργά σε συνέδρια
και ημερίδες για την ψυχική υγεία.